黑胡椒肉紙

NT$100NT$550

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我們的豬肉紙只選用豬後腿肉中最柔軟的「腿心肉」製成,又稱為「枕頭肉」(一頭豬約僅有一斤),為了創造極薄肉紙獨特口感,製作非常費工費時,包括豬肉手工按摩(俗稱披肉),還要進入慢火烘烤、碳烤等程序。新鮮原料與繁複的手工,令肉紙擁有獨特的纖細口感,並精選香氣十足的粗粒黑胡椒製作而成,清爽的微辛風味與紮實口感越嚼越香,令人吮指回味,樂無窮!

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